Bước thứ nhất(1):

- Filê cá rửa thật sạch cắt nhỏ, ướp chung với 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Vớt cá ra để ráo.

Bước thứ ba(3):

- Chắt bỏ bớt phần dầu chiên chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo cho cà chua xay nhuyễn vào xào đến khi cà chua đổi sang màu đỏ thì trút phần cá chiên vào.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp đến cho bông cải xanh vào đảo, nêm gia vị cho vừa ăn và tắt lửa. Cho cá ra đĩa dùng cùng cơm.